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Welche verschiedenen Anwendungen hat die saure Geschmacksrichtung in der Lebensmittelindustrie?
Die saure Geschmacksrichtung wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um den Geschmack von Süßigkeiten wie Gummibärchen und Bonbons zu verbessern. Sie wird auch in sauren Getränken wie Limonaden und Energy-Drinks eingesetzt, um einen erfrischenden Geschmack zu erzeugen. Darüber hinaus wird die saure Geschmacksrichtung in vielen fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt und Sauerkraut verwendet, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. **
Wie wird eine Zutat am besten zerrieben, um das volle Aroma zu entfalten? Oder wie kann man ein Gewürz zerreiben, ohne dass es seinen Geschmack verliert?
Die Zutat sollte mit einem Mörser und einem Stößel zerrieben werden, um das volle Aroma freizusetzen. Alternativ kann ein Gewürz auch mit einem Mörser leicht zerdrückt werden, um seinen Geschmack zu bewahren. Es ist wichtig, die Zutat nicht zu lange zu zerreiben, um ein Verbrennen oder Verlust des Geschmacks zu vermeiden. **
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Degutiene, Nida: Der Geschmack der Küche IsraelsDer Geschmack der Küche Israels , Die Autorin Nida Degutiene, in Litauen geboren, ist heute auf der ganzen Welt unterwegs. Sie lernte die jüdische Küche in ihrer Heimat kennen und hat in jedem Land, in dem sie sich aufhielt, Neues über diese besondere Küche hinzugelernt. Während eines längeren Aufenthaltes in Israel wurde sie überwältigt von der jüdischen Esskultur, den damit verbundenen geschichtlichen und religiösen Zusammenhängen sowie den Einflüssen aus der arabischen Welt. In diesem Buch hat sie all ihre Erfahrungen zusammengetragen und stellt über hundert Gerichte vor, die sie großteils von israelischen Freunden, deren Müttern und Großmüttern überliefert bekam. Man sollte diese Gerichte allesamt ausprobieren. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20231120, Autoren: Degutiene, Nida, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Keyword: Feste und Alltag; Israel; Jüdische Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 266, Breite: 218, Höhe: 25, Gewicht: 1117, Produktform: Gebunden,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lennecke, Kirsten: Rezept-TrainerRezept-Trainer , Über 150 Doppelkarten zum Lernen und Beraten , Sonstige > Autopflege & Aufbereitung , Auflage: 3., vollständig überarbeitete Auflage, Erscheinungsjahr: 20241030, Autoren: Lennecke, Kirsten~Hagel, Kirsten~Linder, Carmen, Edition: NED, Auflage: 24003, Auflage/Ausgabe: 3., vollständig überarbeitete Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 608, Abbildungen: 152 Doppelkarten, Begleit-Booklet, hochwertige Box mit Magnetverschluss, Keyword: Doppelkarten; Fortbildung; Rezept; Rezept-Trainer; Rezepttrainer; Studium, Fachschema: Arznei / Arzneimittellehre~Pharmakologie~Arzneiverordnung~Rezept (Arzneiverordnung)~Verordnung (Arzneiverordnung)~Verschreibung (Arznei), Fachkategorie: Pharmakologie, Warengruppe: HC/Pharmazie/Pharmakologie/Toxikologie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Blätteranzahl: 608 Blätter, Länge: 105, Breite: 148, Höhe: 91, Gewicht: 1043, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin,59,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bundhose "2079 P154" Lebensmittelindustrie weiß - XS - WeißBundhose „2079 P154“ Lebensmittelindustrie - FRISTADS® weiß Die Bundhose „2079 P154“ von FRISTADS® ist ein klassischer Begleiter für Arbeiten mit Lebensmitteln. Das Obermaterial der Hose ist aus einem bewährten Mischgewebe von ca. 65% Polyester zu ca. 35% Baumwolle gefertigt, welches dank des relativ geringen Gewichts von ca. 245g/m2 angenehm auf der Haut liegt. Der Schnitt ist dabei gerade gehalten, um Ihnen auch bei viel Bewegung angenehmen Komfort zu bieten. Der umlaufende Rundbund ist mit Gürtelschlaufen und einem elastischen Gummizug im hinteren Bereich ausgestattet, über welchen sich die Bundweite individuell anpassen lässt. Verschlossen wird er über einen verdeckten Jeansknopf, sowie einen Reißverschluss im Hosenschlitz. Die Beinabschlüsse können für sicheren Sitz über Druckknöpfe in der Weite verstellt werden. Aufgrund der Zulassung gemäß der DIN 10524 eignet sich die Bundhose für Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Dank der EN ISO 15797 kann sie zudem industriell gereinigt werden. Besonderheiten Klassisches Mischgewebe mit nur ca. 245g/m2 Gerader Schnitt für gute Bewegungsfreiheit Dank DIN 10524 für den Umgang mit Lebensmitteln geeignet Bund mit elastischem Gummizug für sicheren Sitz Gemäß EN ISO 15797 für Industriewäsche geeignet Spezifikationen Obermaterial: 65% Polyester, 35% Baumwolle – ca. 245g/m2 Normen: DIN 10524 EN ISO 15797 Zertifikationen: OEKO-TEX® Standard 100 Taschen: 2 seitliche Einschubtaschen mit verdeckten Druckknöpfen 1 Oberschenkeltasche mit Patte, verdeckten Druckknöpfen und Handytasche, links52,81 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bundhose "2079 P154" Lebensmittelindustrie weiß - S - WeißBundhose „2079 P154“ Lebensmittelindustrie - FRISTADS® weiß Die Bundhose „2079 P154“ von FRISTADS® ist ein klassischer Begleiter für Arbeiten mit Lebensmitteln. Das Obermaterial der Hose ist aus einem bewährten Mischgewebe von ca. 65% Polyester zu ca. 35% Baumwolle gefertigt, welches dank des relativ geringen Gewichts von ca. 245g/m2 angenehm auf der Haut liegt. Der Schnitt ist dabei gerade gehalten, um Ihnen auch bei viel Bewegung angenehmen Komfort zu bieten. Der umlaufende Rundbund ist mit Gürtelschlaufen und einem elastischen Gummizug im hinteren Bereich ausgestattet, über welchen sich die Bundweite individuell anpassen lässt. Verschlossen wird er über einen verdeckten Jeansknopf, sowie einen Reißverschluss im Hosenschlitz. Die Beinabschlüsse können für sicheren Sitz über Druckknöpfe in der Weite verstellt werden. Aufgrund der Zulassung gemäß der DIN 10524 eignet sich die Bundhose für Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Dank der EN ISO 15797 kann sie zudem industriell gereinigt werden. Besonderheiten Klassisches Mischgewebe mit nur ca. 245g/m2 Gerader Schnitt für gute Bewegungsfreiheit Dank DIN 10524 für den Umgang mit Lebensmitteln geeignet Bund mit elastischem Gummizug für sicheren Sitz Gemäß EN ISO 15797 für Industriewäsche geeignet Spezifikationen Obermaterial: 65% Polyester, 35% Baumwolle – ca. 245g/m2 Normen: DIN 10524 EN ISO 15797 Zertifikationen: OEKO-TEX® Standard 100 Taschen: 2 seitliche Einschubtaschen mit verdeckten Druckknöpfen 1 Oberschenkeltasche mit Patte, verdeckten Druckknöpfen und Handytasche, links52,81 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie kann man ein Rezept für eine bestimmte Geschmacksrichtung verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren?
Man kann die Menge an Gewürzen und Aromen erhöhen, um den Geschmack intensiver zu machen. Außerdem kann man Zutaten mit ähnlichen Geschmacksprofilen hinzufügen, um die gewünschte Geschmacksrichtung zu verstärken. Ein längerer Garprozess oder das Einlegen der Zutaten kann ebenfalls dazu beitragen, den Geschmack zu intensivieren. **
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Welche Rolle spielen Aromastoffe in der Lebensmittelindustrie und wie beeinflussen sie den Geschmack und das Aroma von verschiedenen Produkten?
Aromastoffe spielen eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie, da sie dazu beitragen, den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verstärken. Sie können natürlichen Ursprungs sein, wie z.B. aus Früchten oder Kräutern extrahiert, oder künstlich hergestellt werden, um bestimmte Geschmacksrichtungen zu imitieren. Durch die Zugabe von Aromastoffen können Lebensmittelhersteller die Konsistenz und den Geschmack ihrer Produkte konsistenter gestalten und den Verbrauchern ein konsistentes Geschmackserlebnis bieten. Aromastoffe können auch dazu beitragen, den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern, indem sie den Verzehr von gesunden, aber weniger schmackhaften Lebensmitteln fördern. **
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Welche Zutat verleiht dem Gericht die besondere Würze und aromatische Note?
Das Geheimnis liegt in der Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum und Thymian. Diese verleihen dem Gericht eine aromatische Note und sorgen für eine geschmackliche Tiefe. Zudem kann auch die Zugabe von Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder Ingwer für eine besondere Würze sorgen. **
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Von welchem Tier stammt das Aroma als Zutat?
Das Aroma als Zutat kann von verschiedenen Tieren stammen, je nachdem um welches spezifische Aroma es sich handelt. Beispielsweise kann Vanillin, das Aroma von Vanille, sowohl aus natürlichen Quellen wie der Vanilleschote als auch synthetisch hergestellt werden. Andere Aromen wie beispielsweise Fisch- oder Fleischaromen können aus tierischen Produkten gewonnen werden. Es ist wichtig, die genaue Herkunft der Aromen zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie den eigenen Ernährungspräferenzen entsprechen. **
Welche Zutat verleiht einem Gericht die perfekte Würze oder den entscheidenden Geschmackskick?
Gewürze und Kräuter sind die Zutaten, die einem Gericht die perfekte Würze verleihen. Sie können je nach Geschmack und Vorlieben variieren. Ein Hauch von Salz kann auch den entscheidenden Geschmackskick geben. **
Wie beeinflusst künstlicher Geschmack die Lebensmittelindustrie und die Verbraucherpräferenzen?
Künstlicher Geschmack ermöglicht es der Lebensmittelindustrie, Produkte mit konsistenter und vorhersehbarer Geschmacksqualität herzustellen. Dies kann dazu führen, dass Verbraucher bestimmte Marken bevorzugen, die künstliche Aromen verwenden. Allerdings kann der Einsatz von künstlichem Geschmack auch dazu führen, dass natürliche Aromen und Zutaten vernachlässigt werden, was die Verbraucherpräferenzen für authentische und gesunde Lebensmittel beeinflusst. Darüber hinaus kann der übermäßige Einsatz von künstlichem Geschmack die Geschmacksknospen der Verbraucher beeinflussen und ihre Fähigkeit, natürliche Aromen zu schätzen, verringern. **
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Bundhose "2079 P154" Lebensmittelindustrie weiß - XXS - WeißBundhose „2079 P154“ Lebensmittelindustrie - FRISTADS® weiß Die Bundhose „2079 P154“ von FRISTADS® ist ein klassischer Begleiter für Arbeiten mit Lebensmitteln. Das Obermaterial der Hose ist aus einem bewährten Mischgewebe von ca. 65% Polyester zu ca. 35% Baumwolle gefertigt, welches dank des relativ geringen Gewichts von ca. 245g/m2 angenehm auf der Haut liegt. Der Schnitt ist dabei gerade gehalten, um Ihnen auch bei viel Bewegung angenehmen Komfort zu bieten. Der umlaufende Rundbund ist mit Gürtelschlaufen und einem elastischen Gummizug im hinteren Bereich ausgestattet, über welchen sich die Bundweite individuell anpassen lässt. Verschlossen wird er über einen verdeckten Jeansknopf, sowie einen Reißverschluss im Hosenschlitz. Die Beinabschlüsse können für sicheren Sitz über Druckknöpfe in der Weite verstellt werden. Aufgrund der Zulassung gemäß der DIN 10524 eignet sich die Bundhose für Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Dank der EN ISO 15797 kann sie zudem industriell gereinigt werden. Besonderheiten Klassisches Mischgewebe mit nur ca. 245g/m2 Gerader Schnitt für gute Bewegungsfreiheit Dank DIN 10524 für den Umgang mit Lebensmitteln geeignet Bund mit elastischem Gummizug für sicheren Sitz Gemäß EN ISO 15797 für Industriewäsche geeignet Spezifikationen Obermaterial: 65% Polyester, 35% Baumwolle – ca. 245g/m2 Normen: DIN 10524 EN ISO 15797 Zertifikationen: OEKO-TEX® Standard 100 Taschen: 2 seitliche Einschubtaschen mit verdeckten Druckknöpfen 1 Oberschenkeltasche mit Patte, verdeckten Druckknöpfen und Handytasche, links52,81 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Degutiene, Nida: Der Geschmack der Küche IsraelsDer Geschmack der Küche Israels , Die Autorin Nida Degutiene, in Litauen geboren, ist heute auf der ganzen Welt unterwegs. Sie lernte die jüdische Küche in ihrer Heimat kennen und hat in jedem Land, in dem sie sich aufhielt, Neues über diese besondere Küche hinzugelernt. Während eines längeren Aufenthaltes in Israel wurde sie überwältigt von der jüdischen Esskultur, den damit verbundenen geschichtlichen und religiösen Zusammenhängen sowie den Einflüssen aus der arabischen Welt. In diesem Buch hat sie all ihre Erfahrungen zusammengetragen und stellt über hundert Gerichte vor, die sie großteils von israelischen Freunden, deren Müttern und Großmüttern überliefert bekam. Man sollte diese Gerichte allesamt ausprobieren. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20231120, Autoren: Degutiene, Nida, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Keyword: Feste und Alltag; Israel; Jüdische Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 266, Breite: 218, Höhe: 25, Gewicht: 1117, Produktform: Gebunden,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lennecke, Kirsten: Rezept-TrainerRezept-Trainer , Über 150 Doppelkarten zum Lernen und Beraten , Sonstige > Autopflege & Aufbereitung , Auflage: 3., vollständig überarbeitete Auflage, Erscheinungsjahr: 20241030, Autoren: Lennecke, Kirsten~Hagel, Kirsten~Linder, Carmen, Edition: NED, Auflage: 24003, Auflage/Ausgabe: 3., vollständig überarbeitete Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 608, Abbildungen: 152 Doppelkarten, Begleit-Booklet, hochwertige Box mit Magnetverschluss, Keyword: Doppelkarten; Fortbildung; Rezept; Rezept-Trainer; Rezepttrainer; Studium, Fachschema: Arznei / Arzneimittellehre~Pharmakologie~Arzneiverordnung~Rezept (Arzneiverordnung)~Verordnung (Arzneiverordnung)~Verschreibung (Arznei), Fachkategorie: Pharmakologie, Warengruppe: HC/Pharmazie/Pharmakologie/Toxikologie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Blätteranzahl: 608 Blätter, Länge: 105, Breite: 148, Höhe: 91, Gewicht: 1043, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin,59,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welche Rolle spielen Aromastoffe in der Lebensmittelindustrie und wie beeinflussen sie den Geschmack und das Aroma von verschiedenen Produkten?
Aromastoffe spielen eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie, da sie dazu beitragen, den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verstärken. Sie können natürlichen Ursprungs sein, wie z.B. aus Früchten oder Kräutern extrahiert, oder künstlich hergestellt werden, um bestimmte Geschmacksrichtungen zu imitieren. Durch die Zugabe von Aromastoffen können Lebensmittelhersteller die Konsistenz und den Geschmack ihrer Produkte konsistenter gestalten und den Verbrauchern ein konsistentes Geschmackserlebnis bieten. Aromastoffe können auch dazu beitragen, den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern, indem sie den Verzehr von gesunden, aber weniger schmackhaften Lebensmitteln fördern. **
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Bundhose "2079 P154" Lebensmittelindustrie weiß - S - WeißBundhose „2079 P154“ Lebensmittelindustrie - FRISTADS® weiß Die Bundhose „2079 P154“ von FRISTADS® ist ein klassischer Begleiter für Arbeiten mit Lebensmitteln. Das Obermaterial der Hose ist aus einem bewährten Mischgewebe von ca. 65% Polyester zu ca. 35% Baumwolle gefertigt, welches dank des relativ geringen Gewichts von ca. 245g/m2 angenehm auf der Haut liegt. Der Schnitt ist dabei gerade gehalten, um Ihnen auch bei viel Bewegung angenehmen Komfort zu bieten. Der umlaufende Rundbund ist mit Gürtelschlaufen und einem elastischen Gummizug im hinteren Bereich ausgestattet, über welchen sich die Bundweite individuell anpassen lässt. Verschlossen wird er über einen verdeckten Jeansknopf, sowie einen Reißverschluss im Hosenschlitz. Die Beinabschlüsse können für sicheren Sitz über Druckknöpfe in der Weite verstellt werden. Aufgrund der Zulassung gemäß der DIN 10524 eignet sich die Bundhose für Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Dank der EN ISO 15797 kann sie zudem industriell gereinigt werden. Besonderheiten Klassisches Mischgewebe mit nur ca. 245g/m2 Gerader Schnitt für gute Bewegungsfreiheit Dank DIN 10524 für den Umgang mit Lebensmitteln geeignet Bund mit elastischem Gummizug für sicheren Sitz Gemäß EN ISO 15797 für Industriewäsche geeignet Spezifikationen Obermaterial: 65% Polyester, 35% Baumwolle – ca. 245g/m2 Normen: DIN 10524 EN ISO 15797 Zertifikationen: OEKO-TEX® Standard 100 Taschen: 2 seitliche Einschubtaschen mit verdeckten Druckknöpfen 1 Oberschenkeltasche mit Patte, verdeckten Druckknöpfen und Handytasche, links52,81 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bundhose "2079 P154" Lebensmittelindustrie weiß - M - WeißBundhose „2079 P154“ Lebensmittelindustrie - FRISTADS® weiß Die Bundhose „2079 P154“ von FRISTADS® ist ein klassischer Begleiter für Arbeiten mit Lebensmitteln. Das Obermaterial der Hose ist aus einem bewährten Mischgewebe von ca. 65% Polyester zu ca. 35% Baumwolle gefertigt, welches dank des relativ geringen Gewichts von ca. 245g/m2 angenehm auf der Haut liegt. Der Schnitt ist dabei gerade gehalten, um Ihnen auch bei viel Bewegung angenehmen Komfort zu bieten. Der umlaufende Rundbund ist mit Gürtelschlaufen und einem elastischen Gummizug im hinteren Bereich ausgestattet, über welchen sich die Bundweite individuell anpassen lässt. Verschlossen wird er über einen verdeckten Jeansknopf, sowie einen Reißverschluss im Hosenschlitz. Die Beinabschlüsse können für sicheren Sitz über Druckknöpfe in der Weite verstellt werden. Aufgrund der Zulassung gemäß der DIN 10524 eignet sich die Bundhose für Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Dank der EN ISO 15797 kann sie zudem industriell gereinigt werden. Besonderheiten Klassisches Mischgewebe mit nur ca. 245g/m2 Gerader Schnitt für gute Bewegungsfreiheit Dank DIN 10524 für den Umgang mit Lebensmitteln geeignet Bund mit elastischem Gummizug für sicheren Sitz Gemäß EN ISO 15797 für Industriewäsche geeignet Spezifikationen Obermaterial: 65% Polyester, 35% Baumwolle – ca. 245g/m2 Normen: DIN 10524 EN ISO 15797 Zertifikationen: OEKO-TEX® Standard 100 Taschen: 2 seitliche Einschubtaschen mit verdeckten Druckknöpfen 1 Oberschenkeltasche mit Patte, verdeckten Druckknöpfen und Handytasche, links52,81 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bundhose "2079 P154" Lebensmittelindustrie weiß - L - WeißBundhose „2079 P154“ Lebensmittelindustrie - FRISTADS® weiß Die Bundhose „2079 P154“ von FRISTADS® ist ein klassischer Begleiter für Arbeiten mit Lebensmitteln. Das Obermaterial der Hose ist aus einem bewährten Mischgewebe von ca. 65% Polyester zu ca. 35% Baumwolle gefertigt, welches dank des relativ geringen Gewichts von ca. 245g/m2 angenehm auf der Haut liegt. Der Schnitt ist dabei gerade gehalten, um Ihnen auch bei viel Bewegung angenehmen Komfort zu bieten. Der umlaufende Rundbund ist mit Gürtelschlaufen und einem elastischen Gummizug im hinteren Bereich ausgestattet, über welchen sich die Bundweite individuell anpassen lässt. Verschlossen wird er über einen verdeckten Jeansknopf, sowie einen Reißverschluss im Hosenschlitz. Die Beinabschlüsse können für sicheren Sitz über Druckknöpfe in der Weite verstellt werden. Aufgrund der Zulassung gemäß der DIN 10524 eignet sich die Bundhose für Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Dank der EN ISO 15797 kann sie zudem industriell gereinigt werden. Besonderheiten Klassisches Mischgewebe mit nur ca. 245g/m2 Gerader Schnitt für gute Bewegungsfreiheit Dank DIN 10524 für den Umgang mit Lebensmitteln geeignet Bund mit elastischem Gummizug für sicheren Sitz Gemäß EN ISO 15797 für Industriewäsche geeignet Spezifikationen Obermaterial: 65% Polyester, 35% Baumwolle – ca. 245g/m2 Normen: DIN 10524 EN ISO 15797 Zertifikationen: OEKO-TEX® Standard 100 Taschen: 2 seitliche Einschubtaschen mit verdeckten Druckknöpfen 1 Oberschenkeltasche mit Patte, verdeckten Druckknöpfen und Handytasche, links52,81 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welche Zutat verleiht dem Gericht die besondere Würze und aromatische Note?
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